La crème glacée...

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Qui n'a pas, dans un coin de sa tête, le souvenir d'une glace sur la digue, à la Mer du Nord, dans les allées d'un champ de foire ou sur une place ombragée en Italie?

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Ces images d'enfance, j'ai voulu les faire revivre en partageant avec vous ma passion pour le bon, le vrai, le plaisir des choses simples.

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Toute l’année, je vous propose un assortiment de glaces artisanales et sorbets naturels. Je choisis les meilleurs ingrédients et privilégie autant que possible les circuits courts.

Je travaille par exemple avec les fraises de Lesdain en saison et les pommes et poires des vergers de Brunehaut.

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Sans oublier le caramel beurre salé que je prépare chaque jour, et toutes les autres saveurs que je vous invite à venir découvrir à Lesdain, capitale wallonne des pépinières, et désormais royaume de la glace artisanale!

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